Dieses Jahr wurde mir die Ehre zu Teil, das Weihnachtsmenü zuzubereiten. Revolution: es gab keinen Einspruch gegen ein rein vegetarisches Menü. 😉 Stress in der Küche kann ich nicht ab, deswegen habe ich das Menü so geplant, dass sich die meisten Gerichte schon am Tag vorher zubereiten ließen. Vorspeise: Zucchinipüree […]
Schokolade
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Noch eine Entdeckung von der Fair Handeln. Die Fairtrade-Schokolade von fairafric wird in Ghana produziert. Bleibt den Bauern normalerweise nur der Erlös aus dem Verkauf der Kakaobohnen, werden hier weitere Arbeitsplätze geschaffen und es bleibt ein wesentlich größerer Teil des Geldes im Land. Geschmacklich ist die Schokolade pur und ehrlich […]